Dove:
Fondazione Enaip Veneto impresa Sociale,
Viale Venezia 12, Conegliano (TV)
Quando:
Da lunedì 26 ottobre 2026
Lunedì e giovedì, dalle 14:45 alle 17:45
Vuoi imparare l’arte della panificazione? Parte a Conegliano il corso gratuito per Addetto/a alla preparazione dei prodotti da forno, pensato per ragazze e ragazzi dai 15 ai 29 anni che vogliono acquisire una preparazione di base nella produzione di prodotti da forno.
Il percorso permette di imparare a scegliere gli ingredienti per preparazioni e impasti finalizzati alla produzione di focacce, pizze in teglia, pasticceria dolce e salata da banco.
Tra i contenuti del corso:
- gli ingredienti: tipologie di farine, lieviti, grassi, uova e latticini impiegati nella produzione dei prodotti da forno;
- gli impasti di base e le fasi della lievitazione (pane, pizza e focaccia);
- la pasticceria dolce e salata da banco;
- HACCP, sanificazione e conservazione degli alimenti.
Il corso alterna lezioni frontali in aula, per la presentazione dei contenuti generali e dell’HACCP, a lezioni pratiche in laboratorio, dove verranno sviluppate alcune ricette esemplificative dei prodotti da forno.
Il corso ha una durata di 30 ore e, al termine, viene rilasciato l’attestato HACCP.
Un’occasione per avvicinarsi al mondo della panificazione e della pasticceria, mettendo le mani in pasta e acquisendo competenze di base.
La partecipazione è gratuita. Per iscriverti clicca sul seguente link: https://forms.gle/m9TPoBUdjp6XAnKk9
Per informazioni puoi chiamare lo 0438 413422 o scrivere a informacitta@comune.conegliano.tv.it.
Il corso rientra nel Piano Triennale di intervento in materia di politiche giovanili Prendo Spazio (DGR n. 66/2025 – DDR n. 36/2025), Piano di intervento “Prendo Spazio: giovani protagonisti nelle comunità”, di cui il Comune di Conegliano è ente titolare (ATS VEN_07), Progetto “Giovani protagonisti: Energia, Impegno e Comunità”.